昔ながらの味わいのお味噌【たつのアグリ様】
市の北側には山地が広がり南側は瀬戸内海に面しており、歴史的資源も豊富で城下町だった頃の街並みも残っている「兵庫県たつの市」
手延そうめんや醤油醸造、紫黒米などの特産品、童謡の「赤とんぼ」なども有名です
たつの市で地産品を原材料とした商品の製造をされている「たつのアグリ」様
「ほっとするお味噌」「太陽が育てたとうもろこしのドレッシング」などを製造販売
12人交代制で作業されています
◆ほっとするお味噌
材料は自作の米（ヒノヒカリ）、大豆（たつまろ）を使用（たつの市産）
大豆のうまみと米麹の甘みが引き出されるよう１年間ねかせたもので、昔なつかしいお味噌
兵庫県認証食品（ひょうご推奨ブランド）の認証を受けられています
◆太陽が育てた
とうもろこしのドレッシング
科学調味料・保存料無添加
糖度16～18％もあるとうもろこしを使用
こちらのとうもろこしも
兵庫県認証食品（ひょうご推奨ブランド）の認証を受けられています
とうもろこしのドレッシングを初めていただきましたが、とうもろこしをそのまま食べているような感じで、甘みがありとてもおいしかったです！
毎年6月に行われる「トライやる・ウィーク」で地元の中学生を受け入れて作業
楽しそうですね(^^♪
味噌づくりをされている方の中には、約40年味噌の製造に携われている方もおられるのだとか
なつかしい味というのも納得ですね！
味噌は地元の旬彩蔵、ホームセンター、道の駅などで販売されており、学校給食にも使用されています
株式会社たつのアグリ様
兵庫県たつの市